Панчыкі-кольцы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. 1. Прыгатуем цеста для нашых панчоў: падгрэем 150 мл малака ці вады прыкладна да 40 градусаў. Змяшаем сухія дрожджы з невялікай колькасцю мукі і цукру. Дадаем сумесь з дрожджамі ў малако. Гэтую міску накрываем рэшэткай і ставім у цёплае месца для бражэння. 2. Калі наша сумесь павялічыцца ў 2-3 разы, дадаем астатняе малако (ці ваду) з раствораным у ім цукрам, сольлю, яйком. Добра змяшаем і дадаем астатнюю мукі. Замешваем цеста, дадаючы напрыканцы расплаўленае сметанковае масла. 3. Нашае цеста ставім у цёплае месца для бражэння, абмінаючы яго 1-2 разы падчас бражэння. Бярэм цеста, фармуем невялікія шарыкі, трохі прысплюшчваем іх. Можна зрабіць іх фігурнымі. У цэнтры шарыка выразаем адтуліну з дапамогай рюмкі. 4. Панчоны можна жарыць у фрытюрніцы ці на патэльні. Награваем расліннае алей і пакладаем нашы панчоны па адным, пераварачваючы. Паджарваем да залатой карочкі. Панчоны пякуцца вельмі хутка. 5. Гатовыя панчоны выкладваем на салфеткі, каб стекла алей. 6. Пасыпаем цукровай пудрай. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.