Класічныя панчанкі з тварогам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Вядома, страву, якая смажыцца ў вялікай колькасці алею, нельга назваць карыснай, але часам хочацца пабалаваць сябе чым-небудзь смачным. Няжныя і паветраныя панчыкі з румянай і хрумсткай карочкай... ну як тут устойць супраць спакусе. Нават тыя, хто асабліва не любіць тварог, з'ядаюць гэтыя панчыкі за абодвашчакі. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У миску перакладаю тварог, бяру няжырны, потым па адным убіваю да яго ўсе яйкі.
- 2
Крок 2
2. Добра перамяшаю да ўтварэння аднолькавай масы. Важна, каб тварог быў без згусткаў.
- 3
Крок 3
3. Палову чайнай лыжкі соды гашу вінаградным ацтом, пасля дадаю ў міску да астатніх інгрыдыентаў.
- 4
Крок 4
4. Потым кладу цукровы пясок, але можна абысціся і зусім без яго.
- 5
Крок 5
5. Добра змяшаю тварожна-яечную сумесь.
- 6
Крок 6
6. Муку перасею наперад, каб выпечка была больш пышнай, і дадаю ў міску.
- 7
Крок 7
7. Замешваю нешчыльнае цеста і лёгка абмінаю яго рукамі.
- 8
Крок 8
8. Патэльню ставлю на агонь, наліваю шмат падсонечнай алеі. На разагрэтую паверхню чайнай лыжкай выкладаю цеста. Падсмажваю з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 9
Крок 9
9. Перакладваю панчыкі на паперавы рухачак, каб злішак тлушчу ўбіраўся.
- 10
Крок 10
10. Гатовыя панчыкі перакладваю на талерку і падаю да стала гарачымі ці астылымі, пасыпшы цукровай пудрай.