Панчыкі з дрожджавога цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі ў вас няма хлебапечкі, змесіце цеста рукамі і пакіньце яго на 2 гадзіны, каб яно паднялося. Панчкі можна выразаць з дапамогай форм або сфармаваць невялікія шарыкі. Панчкі смажу на скавародзе з вялікай колькасцю расліннага алею, а потым пасыпаю цукровай пудрай. Падавайце з чорным ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашу хлебапечкі ўлійце ваду і пахту, дадайце ўзбітае яйка і расплаўленае сметанковае масла, пасыпце мукой, цукрам і соллю, не размяшчайце.
- 2
Крок 2
2. У цэнтры зрабіце невялікую ямку, дадайце хуткадзейныя дрожджы. Закрыйце крышку хлебапечкі і ўсталявайце рэжым «Замес/Цеста».
- 3
Крок 3
3. Праз некалькі гадзін цеста павялічылася ў памерах у 2 разы, самы час для выпечкі.
- 4
Крок 4
4. Пераложыце цеста з чашы на стол, пасыпаны мукой.
- 5
Крок 5
5. Раздзяліце цеста на 2 часткі. Спачатку адзін раскачайце ў пласцінку таўшчынёй 1,5 сантыметра, затым спецыяльнымі формачкамі выразаць бублікі з адтулінамі. Раскачайце другі пласцінку і зрабіце тыя ж дзеянні.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце панчыкі на прагараны паддон з пергаментам, затым паставіце ў духоўку, у ніжні паддон налівайце кіпяток і пакіньце панчыкі ў духоўцы на 1 гадзіну, каб яны падняліся.
- 7
Крок 7
7. Добра нагрэйце раслінную алей на скавародзе ці ў фрытюрніцы, потым выкладзіце панчыкі і смажце да залатыстага колеру.
- 8
Крок 8
8. Пераложыце панчыкі на талерку і пасыпце цукровай пудрай ці цукром. Насладжвайцеся выпечкай!