Дрожджавыя панчыкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. З гэтага класічнага рэцэпту можна стварыць яскравыя і прыгожыя панчошкі, якія вы бачыце на прыгожых прылавах крамаў. Для большай прыгажосці трэба прыгатаваць глазур. Змяшайце цукровую пудру, лімонны сок і любыя харчовыя фарбавальнікі, або сок яскравых гародніны: буракоў, шпінату ці морквы. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце муку і дрожджы. У місцы разбейце адно яйка і прасейце туды муку. Улійце лыжку расліннага алею. Падгрэйце малако і паступова дадайце да мукі. Вымесіце цеста. Яно павінна атрымацца такім, каб яго можна было раскатаць. Пры неабходнасці дадайце мукі.
- 2
Крок 2
Цеста трэба раскачаць на плоскай паверхні. Таўшчыня цеста павінна быць каля сантыметра. З дапамогай кружкі ці шклянкі выразаць з цеста кругляшы. У кожным з іх пробкай ад плястыкавай пляшкі зрабіце адтуліну ў цэнтры. Старанніцеся, каб краю кругляша былі роўнымі і гладкімі.
- 3
Крок 3
У глыбокую кастрылю наліце раслінную алей. Яго слаёв павінна быць некалькі сантыметраў, каб панчанкі жарыліся ў фрытурэ. Разагрэйце алей і пакладзіце туды кружочкі з цеста. З кожнага боку панчанкі жарыце каля двух хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовыя панчыкі абавязкова выкладзіце на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад лішняга жыру. Калі яны трохі астынуць, шчодра пасыпце іх цукровай пудрай. Пры жаданні можна пакрыць панчыкі шакаладнай або фруктовай глазурай.