Панчыкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання панчохаў «Бадуша». Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адмерце мукі.
- 2
Крок 2
Дадайце соду і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Потым масла (камнатнай тэмпературы).
- 4
Крок 4
Змяшайце ўсё ў аднародную масу.
- 5
Крок 5
Потым дадавайце ваду па крыху і змяшайце, пакуль не ўтварыцца цеста, і працягвайце месіць.
- 6
Крок 6
Калі пачне ўтварацца цеста, звяліце яго ў шар.
- 7
Крок 7
Замешвайце хвіліну-дзве.
- 8
Крок 8
Потым падзяліце на невялікія кавалачкі і зрабіце кружкі, у цэнтры трохі націсніце пальцам.
- 9
Крок 9
Пячыце панчыкі ў вялікай колькасці алею на сярэднім агні. Калі панчыкі прыгатаваныя з абодвух бакоў, перакладзіце іх на рэчыву.
- 10
Крок 10
Цукровы сіроп. Змяшайце ваду, кардамон і цукор і расплаўце (можна працягнуць ваду з цукром, каб пазбегнуць лішніх дамескаў, а можна дадаць 1 ч. л. малака — тады ўсё лішняе ўсплыве на паверхню). Гатуйце да густога стану, пастаянна перамешваючы, затым знявіце з агню.
- 11
Крок 11
Пакладзіце гатовыя панчыкі ў цукровы сіроп і дайце ім палежаць там некалькі хвілін, потым дастаньце з кастрылі і пераложыце на металічны паднос. Калі сіроп моцна загусне, падгрэйце яго на пліце.
- 12
Крок 12
Астудзіце выраб і можна падаваць да стала.