Памідоры зялёныя фаршаваныя на зіму
Апісанне
Для фаршыравання бярыце не дробныя таматы, а сярэднія, круглявыя — яны прыгожа будуць глядзецца з зелянінай і часнокам у банках. Калі любіце востры перчык, то абавязкова чырвоны! А які водар! Прыгатуйце фаршыраваныя зялёныя таматы на зіму: такая закуска ўразіць вашых блізкіх і гасцей вельмі цікавым, пікантным смакам. Зялёныя таматы зімой могуць паслужыць вам яшчэ адну службу: ідэальна дапоўніць святочны навагодні або раджастоўскі стол. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты, стэрыльныя банкі і пачынаем!
- 2
Крок 2
Нарэжце дробна пятрушку, кроп, часнок і востры перец. Дадайце хмелі-сунелі і добра змяшайце масу.
- 3
Крок 3
Вымыйце памідоры, вострым нажом зрабіце крыжавападобны надрэз не да канца. У надрэзы ўкладзіце начынку з часноку і зяліні.
- 4
Крок 4
У стэрыльную банку на дно выкладзеце лаўровы ліст, перц гарошак.
- 5
Крок 5
Запоўніце банку фаршаванымі памідарамі, зверху выложыце застаўшуюся зеляніну з часнокам і перацам.
- 6
Крок 6
Усыпьце цукар і соль.
- 7
Крок 7
Заліце банку кіплым кіпятком. Накрыйце крышкай і пастаўце стерилизавацца на працягу 15 хвілін. Літровую банку стерилизуйце 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Влейце воцат у банку.
- 9
Крок 9
Закруціце шчылна вечкам. Перавярніце дном уверх і пакіньце астываць. На наступную раніцу можна перанесці ў кладоўку або пагрэб для захоўвання.
- 10
Крок 10
Удачных загатоўак!