Помидоры в собственном соку с чесноком
Апісанне
Домашние заготовки хранятся долго. Хотелось бы показать вам очень классный и совсем несложный вариант, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Помидоры вымойте, обсушите и пропустите через соковыжималку, чтобы получилось 1.5 литра натурального сока. Можно, конечно, использовать томатный сок из магазина, но это совсем не тот вкус! Добавьте соль, сахар, перец и поставьте на огонь.
- 2
Крок 2
2. Тем временем очистите чеснок и нарежьте его небольшими кусочками.
- 3
Крок 3
3. Помидоры для консервации вымойте, обсушите и выложите в чистые баночки. Добавьте чеснок. В закипевший сок влейте уксус, проварите еще пару минут и снимите с огня.
- 4
Крок 4
4. Горячим соком залейте помидоры. Крышки пока плотно не закрывайте!
- 5
Крок 5
5. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, установите баночки с помидорами и простерилизуйте минут 15.
- 6
Крок 6
6. После закройте банки крышками, установите их вверх дном и укутайте. Оставьте до полного остывания, а после уберите в темное и прохладное место. Отличная закуска получилась!