Памідоры ў ўласным соку на зіму
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Для прыгатавання таматаў у ўласным соку на зіму бераце спелыя буйныя таматы, звычайны таматны сок, можна яшчэ зеляніны дадаць. Я дадаю балгарскі перац, каб было болей салодкім, але гэта не абавязкова. Часнок і хрэн дададуць пікантнасці. Глядзім рэцэпт. Зберігайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры маём, праколваем каля асновы.
- 3
Крок 3
Пярог ачышчаем ад насення, перамалоўваем.
- 4
Крок 4
Хрэн і часнак ачысціць і таксама змалаціць.
- 5
Крок 5
Закіпяціць літр вады.
- 6
Крок 6
Банкі вымыць. Памідоры ўкласці ў падрыхтаваныя банкі, заліць кіпятком на 10 хвілін.
- 7
Крок 7
У таматны сок дадаць спецыі (соль, перац, часнок, хрэн).
- 8
Крок 8
Паквіткіць сумесь.
- 9
Крок 9
Затым зліць кіпяток і заліць кіпячым, добра правараным таматным сокам са спецыямі і прыправамі.
- 10
Крок 10
Пасля гэтага памідоры ў уласным соку закатаць. Вось памідоры на зіму ў уласным соку і гатовыя.