Памідоры ў алеі
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Для прыгатавання памідараў у алеі бярыце сталыя, шчыльныя, мясістыя, невялікія плады. Улічваючы, што гэта страва італійскай кухні, выкарыстоўвайце аліўкавы алею. Але добра падыдзе тут і звычайны сланечнікавы, добра ачышчаны. Падрыхтоўка прадуктаў да вянення займае нямнога часу, але сам працэс вельмі доўгі. Вынік вас узрадуе, гарантую. Захоўвайце ў прахуладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры памыйце, выразіце месца лупялкі і нарэжце долькамі. Пратоўне засталіце пекарняй паперай і выкладзіце нарэзаныя памідоры.
- 3
Крок 3
Пасаліце памідоры па смаку.
- 4
Крок 4
Пасыпце праванскімі травамі.
- 5
Крок 5
Пастаўце противень у духоўку. Вяліце памідоры пры тэмпературы 100 градусаў з прыадчыненымі дзверацамі. Процэс займе ў вас 6–7 гадзін у звычайнай духоўцы. Калі духоўка з канвекцыяй, часу спатрэбіцца значна менш.
- 6
Крок 6
Усушаныя памідоры павінны быць мяккімі, не сухімі, але з іх не павінен выцякаць сок. Паступова запоўніце банку усушанымі памідарамі, чаргуючы іх з часнокам. Па жаданні можна яшчэ дадаць розныя сухія травы: розмары, базілік, арэгано.
- 7
Крок 7
Банку з памідорамі запоўніце раслінным алеем.
- 8
Крок 8
Зачыніце банку крышкай і захоўвайце памідоры з алеем у халадзільніку.
- 9
Крок 9
Такія памідоры будуць захоўвацца ў халадзільніку да году.