Памідоры ў банцы па-карэйску
Апісанне
Падыдуць і да свята, і на кожны дзень. Памідоры па-карэйску добрыя як самастойная страва або ў спалучэнні з запечаным, жараным мясам, рыбай або кабаснымі вырабамі на грылі. Смак закускі кантрастны — адначасова востры і асвежальны. Дзякуючы гэтаму хочацца есці іх зноў і зноў, пакуль тарэлка не апусцееце. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры памыйце ў вадзе, разрэжце на чатыры часткі і выміце сяродзінак.
- 3
Крок 3
Ачысціце зялёны балгарскі перац ад насення, зрэзаўшы крышку, памыйце ў вадзе і наразеце кубікамі. Высыпіце нарэзку ў чашу падрабляльніка.
- 4
Крок 4
Памыйце зелень сельдэрэя або пятрушкі, нарэжце і дадайце ў ёмістасць разам з ачышчанымі зубчыкамі часнаку.
- 5
Крок 5
Змяшчаце змесціва ёмістасці ў аднастайную масу.
- 6
Крок 6
Выкладзіце на памідорную нарэзку, дадайце соль, цукар, падавіны карыандр, гарчы чырвоны перац. Выліце воцат і расліннае масла.
- 7
Крок 7
Акуратна ўсё перамешайце і выкладзеце ў сухую чыстую банку.
- 8
Крок 8
Шчыльна закруціце крышкай і перавярніце банку дном уверх. Такім чынам першамі промарынуюцца памідоры каля крышкі, а вы зможаце іх выняць, пакідаючы ніжнюю палову для далейшага маринавання.
- 9
Крок 9
Томіце закуску каля суткі ў халадзільніку, затым выложыце ў глыбокую талеку і падайце да стала.