Памідоры з морквай і перацам
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Вось, расказваю: банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце стerylьныя банкі і крышкі. Вымыйце старанна гародніну, зеляніну. Ачысціце.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце цыбулю і моркву як заўгодна. Я нарэзала цыбулю паўкольцамі, моркву кольцамі. Пакладзіце на дно банкі гародніну, зеляніну, перц гарошкам чорны і душыставы, па зубчику часноку.
- 3
Крок 3
3. Кожны памідар пракаляйце зубачысткай у тым месцы, дзе была плоданожка. Укладзіце шчылна ў банкі, у вольныя месцы ўстаўце саломкі салодкага перацу, папярэдне ачышчанага ад насення.
- 4
Крок 4
4. Аберожна залейце банкі кіпятком, накрыйце на 15 хвілін крышкамі. Пасля гэтага злейце воду з дапамогай спецыяльнай пластыкавай крышкі для кансервацыі. У ваду дадайце соль, цукар і давядзіце да кіпення.
- 5
Крок 5
5. У кожную банку ўліце воцат па 0,5 ст. л. на 0,5 л. (па 1 ст. л. на літровую банку), залійце гарачым рассолам і закатайце банкі. Перавярніце ўверх дном і пакіньце астываць. Пасля гэтага можна ўбраць банкі для захоўвання ў пагорак або кладовую.
- 6
Крок 6
6.