Памідоры з часнокам на зіму
Апісанне
Вось, расказваю: загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсё па спісу: таматы і ўсё для рассолу. Банкі і крышкі вымыйце, абліце кіпятком. Памідоры старальна вымыйце.
- 2
Крок 2
2. У чыстыя падрыхтаваныя банкі ўкладзіце шчыльна памідоры.
- 3
Крок 3
3. Ускипяціце ваду. Залейце банкі гарачай вадой, накрыйце стэрыльнымі крышкамі і пакіньце на 10 хвілін. Калі які-небудзь памідорчык выглядае, гэта не страшна: за 10 хвілін памідоры крыху пасядуць.
- 4
Крок 4
4. Змяніце ваду з таматаў, вымярыце колькасць, улічаючы мае прапорцыі, дадайце соль і цукар, давядзіце да кіпенню, улійце воцат. Часнок ачысціце і прапусціце праз прэс, можна скарыстацца дробнай тэрачкай. Пакладзіце ў кожную банку па дэсертнай лыжцы.
- 5
Крок 5
5. Залейце банкі гарачым расолам.
- 6
Крок 6
6. Завінчаце вечкамі або закатуйце ключом. Пераверніце дном уверх да поўнага астуджэння. Пасля змясціце ў прахладнае месца для захоўвання.
- 7
Крок 7
7.