Памідоры пад сыром
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Рэцэпт прыгатавання памідораў пад сырам з соусам Марынары абавязкова спадабаецца ўсім любітэлям італьянскай кухні. Соус можна зрабіць самастойна, а памідоры выкарыстоўваць не толькі чэрры, але і больш буйныя. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Таматы трэба вымыць, выдаліць хвасты і добра высушыць. Ад памеру тамата залежыць і колькасць неабходнай начынкі, таму гэта варта ўлічваць, калі выкарыстоўваюцца досыць буйныя таматы.
- 2
Крок 2
2. Вострым нажом трэба акуратна выразаць сярэдзінку памідора, пакідаючы толькі шчыльныя краі без соку і насення. У рэцэпт прыгатавання памідораў пад серам лепш выкарыстоўваць шчыльныя, не пераспелыя плоды.
- 3
Крок 3
3. У атрыманую адтуліна запоўніць соусам Марынара. Для яго прыгатавання неабходна патушыць мякаць памідораў з дадаваннем таматнай пасты, нарэзанай цыбулі і часнаку. Далей высупіць шчотку солі, цукру, перацу і праванскіх зелляў. Дадаць бальзамічны воцат і тушыць соус на марудным агні, пакуль ён як трэба не загусне.
- 4
Крок 4
4. Натерці на тарце сыр і зверху пасыпаць памідорам.
- 5
Крок 5
5. Выкласці памідоры пад сыром у хатніх умовах на патэльню і адправіць у разагружаную печ на 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Вось і ўесь просты рэцэпт памідораў пад серам, які абавязкова варта паўтарыць. Насычаны смак, апетычная скарынка — што можа быць лепш.