Памідоры па-карэйску
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Памідоры для гэтай загатоўкі можна выкарыстоўваць як чырвоныя, так і зялёныя. Чырвоныя памідоры павінны быць шчыльнымі. Чырвоны перац (парашок) падыдзе сюды як салодкі, так і востры. Можна зрабіць розныя баначкі — адныя салодкія, іншыя вострыя. Праўда, пазначце як-небудзь, каб не перапутаць (і не падані свякроў вострую банку, хоць...). Вось і ўсё. Зберагайце ў прахалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памідоры вымыйце, выразце пладаножку і наразце кружочкамі сярэдняй таўшчыні.
- 2
Крок 2
2. Пятрушку і кроп вымыйце і дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
3. Балгарскі перац разрэжце напалову, ачысціце і нарэжце палукольцамі.
- 4
Крок 4
4. Часнок ачысціце і нарэжце пластынкамі.
- 5
Крок 5
5. Усе інгрэдыенты (нарэзаныя памідоры, петрушку, кроп, перац і часнок) акуратна змешайце з воцатам, раслінным алеем, солью, цукрам і чырвоным перацам у вялікай місе.
- 6
Крок 6
6. Падрыхтуйце чыстыя банкі і выкладзеце ў іх атрыманую сумесь. Закрыйце банкі поліэтыленавымі вечкамі і пастаўце ў халадзільнік. Памідоры па-карэйску вы зможаце ўжываць ужо наступным раніцай або захоўваць у халадзільніку да любога свята. А, можа, і без нагоды з задавальненнем з’есце, закушваючы хлебушкам. Такую закуску можна падрыхтаваць і на Новы год.