Памідоры, фаршаваныя зелянінай
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Калі паглядзіце на спіс інгрэдыентаў, зразумееце, што рэцэпт прыгатавання таматаў, фаршаваных зелянінай, нічым звышскладаным вас не здзівіць, усе прадукты сезонныя і даступныя. Такая закуска мае шэраг пераваг — урадліва выглядае, добра спалучаецца з любымі гарнірамі і сама па сабе выдатна ўталяе лёгкі голад. Паспрабуйце і вы: 1. Таматы добра вымаем, выціраем ручніком і зробім круглыя надрэзы зверху. Вынямаем лыжкай сярэдзінку з насенням з кожнага тамата, але пакуль яе не выкідаем. 2. Цяпер часнок і цубу чысцім, а зеляніну старанна маем. 3. Калі ў вас ёсць блендер або мясорубка — з начынкай вазіцца не прыйдзецца. Складаем насенне ад таматаў, часнок, цубу і ўсялякую зеляніну разам з соллю і перацам, заліваем алеем і старанна ўсё ператвараем. 4. Павінна атрымацца сухаватая кашыца зялёнага колеру. Паспрабуйце на смак, і калі чагосьці не хапае, дадайце. 5. Цяпер таматныя кошыцы напаўняем зялёнай сумессію і падвядаем да стала! Думаю, усім спадабаецца такі просты рэцэпт таматаў, фаршаваных зелянінай, бо гэта ідэальная летняя закуска — мора карысці і вітамінаў у апетытнай «упакоўцы». Алей я звычайна выкарыстоўваю сланечнікавае нерафінаванае, а зеляніну бяру з выразным водарам ці смакам — кінзу, крэс-салат, руколу — атрымоўваецца вельмі яркая і насычаная страва. Паспрабуйце. Падавайце са зелянінай і соусам.