Памідоры кваткамі на зіму
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Перад пачаткам стэрылізуем банкі і вечкі. Перабіраем памідоры, выдаляем сапсаваныя бочкі або іншыя праблемныя месцы, месца плоданожкі зрэжце. Перамяшайце памідоры з цыбуляй і часнокам, зелянінай, разладзьце па банках і залейце марынадам. Зімой я адкрываю банку, зліваю марынад, а памідоры з цыбуляй запраўляю нерафінаванай водараснай алеем — найсмачнейшы салат гатовы. Загатоўка гатовая да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Вымыйце памідоры, зеляніну, ачысціце часнок і цыбулю. Прастэрылізуйце банкі і вечкі.
- 2
Крок 2
Вялікія памідоры нарэжце долькамі, дробныя — паловічкамі або на 4 часткі.
- 3
Крок 3
Нарэжце паўколкамі цыбулю, часнок — пласцінкамі, зеляніну крупна нарубіце ножам. Дадайце да памідораў.
- 4
Крок 4
Папярыце салат, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Размастіце салат па стerylilnym банках.
- 6
Крок 6
Падрыхтуйце марынад. Пакіпяціце 800 мл вады, дадайце соль і цукар, давядзіце да кіпення, залейце воцат. Перамешайце марынад, разлейце па банках.
- 7
Крок 7
Накройце банкі крышкамі і простэрылізуйце на працягу 15 хвілін. Закатайце. Перавярніце банкі дном уверх і пакіньце да поўнага астывання.
- 8
Крок 8
Удалых загатовак!