Глазур для куліча з бялкоў
Апісанне
Памазкай па гэтым рэцэпце можна ўпрыгожваць не толькі кулічы, але і іншыя кандытарскія вырабы, напрыклад, кексы, пірагі ці капкейкі — смачнае ўпрыгожванне любой выпечкі! Найпрасцейшы, але безумоўна адзін з лепшых варыянтаў бялковай глазуры. Дадзенай колькасці цалкам хопіць на 3-4 кулічы сярэдняга памеру, залежыць ад таго, якой таўшчыні вы будзеце рабіць памазку. Бярыце рэцэпт на ўзбраенне Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
Вазьміце глыбокую міску або сатэйнік. Ёмістасць абавязкова павінна быць чыстай і сухой. Аддзяліце жаўтух ад бялка. Жаўтух прыбярыце, ён нам не спатрэбіцца, яго можаце выкарыстоўваць для падрыхтоўкі іншых страў. Аддзяляць бялак трэба вельмі асцярожна: нават калі маленькая частка жаўтуху трапіць у бялак, пенка не атрымаецца. Дадайце да бялка шчыпотку солі і звытайце міксерам або блендарам да ўстойлівай белай паветранай масы.
- 3
Крок 3
Дадайце цукровую пудру. Можна выкарыстаць гатовую, а можна зрабіць пудру самастойна. Дастаткова цукар здрабніць у кавамолцы.
- 4
Крок 4
Добра збіце і напрыканцы дадайце крыху лімоннага соку. Збіце ўсё разам яшчэ раз. Глазур павінна павольна сцякаць з насадкі, утвараючы востры клін. Глазур на кулічы з бялкоў гатовая. Звычайна на гэта сыходзіць не больш за 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовую памазку наносіце на астылыя кулічы з дапамогай лыжкі альбо проста акуньце верх куліча ў ёмістасць з памазкай. Прыкрасіць можна па свайму смаку.
- 6
Крок 6
Кулічы, упрыгожаныя такой памазкай, выглядаюць вельмі апетытна і прыгожа, а на смак яна цудоўная!