Памадка на куличы
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пажадана пасля прыгатавання помадкі дазволіць ёй 1 гадзіну для лёгкага падсыхання, перш чым наносіць яе на куличы. Памятайце, што куличы павінны быць халоднымі, не цёплымі, бо помадка "паплыне" па гарачай выпечцы. Пры жаданні ў помадку можна дадаць барвільнік любога колеру і ў вас атрымаюцца каляровыя куличы. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Жаданальна, каб белак курочага яйка быў халодным — ён так лепш будзе ўзбівацца з цукрам.
- 2
Крок 2
Акуратна разбейце курынае вока, падзяліўшы яго на жаўток і бялок. Бялок пакладзіце ў міска, а жаўток выкарыстайце для прыгатавання іншых страв. У гэтым выпадку не крытычна, калі некалькі кропель жаўтка трапяць у бялок — яго ўсё роўна не трэба ўзбіваць.
- 3
Крок 3
Далей па частках засыпайце ў белак цукровую пудру, змяшаючы ўсё змесціва ёмістасці венчыкам. Маса для помадкі не ўзбіваецца, каб у ёй не было паветраных пузырэчкаў.
- 4
Крок 4
Пры жаданні можна прасеяць цукровую пудру перад даданнем, але гэта не абавязкова! Яна і так добра ўмяшаецца і раствараецца. Здаецца, што помадка ўжо добра пагусцела пры даданні паловы масы пудры, але гэта не так.
- 5
Крок 5
Умешвайце ўсю цукровую пудру — помадка павінна быць вельмі густой. Умешвайце, але не ўзбівайце!
- 6
Крок 6
Прыкладна праз 3-4 хвіліны вы якраз скончыце дадаваць павідла — мешаць будзе цяжэй з кожным разам, але гэта варта таго. У вас атрымаецца выдатная цукровая памадка для кулачоў!
- 7
Крок 7
Пералейце яе ў соуснік ці піялу і ахалодзьце на працягу 1 гадзіны разам з кулачамі — абодва прадукты павінны быць халоднымі.
- 8
Крок 8
Пры падачы на стал нанясіце глазур на кулачкі з дапамогай чайнай лыжачкі ці кухоннай кісточкі і раўнамерна размеркаваць. Пасыпце разнафарбаваным дробкім шакаладам, пасыпкай ці ўпрыгожце на свой густ. Зветлай Вам Воскросі!