Памадка
Апісанне
Выбірайце кака-пахоту высокай якасці, тады колер і смак помадкі будуць выдатнымі. Масла для помадкі павінна быць натуральнай, з тлушчам не менш за 82,5%. Помадка атрымліваецца ў меру вострай, добра расцякаецца, не ламкая. Так, яна не застыгае цалкам. Але я бачу ў гэтым толькі плюс, для пакрыцця торта самае тое. Падавайце цёплай або ахалоджанай. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для помадки. Приступим!
- 2
Крок 2
В кастрюльке или ковшике соедините какао с сахаром, перемешайте. Так легче будет соединить какао с молоком без комочков.
- 3
Крок 3
Влейте молоко и хорошо перемешайте. Доведите помадку до кипения, проварите минутку.
- 4
Крок 4
Дайте помадке немного остыть, выложите кусочек масла и тщательно перемешивая, дождитесь полного растворения масла.
- 5
Крок 5
Помадка готова. Охладите его над миской со льдом или в холодильнике.
- 6
Крок 6
Используйте по назначению.
- 7
Крок 7
Выпечка готова. Подавайте к чаю.