Польскі соус для рыбы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Мне гэты соус падабаецца сваёй прастатой і лёгкасцю. Нягледзячы на сметанковае масла і яйка, соус атрымліваецца лёгкім, а лімонны сок і кроп падаюць пікантнасць і свежасць. Польскі соус для рыбы падыходзіць як для смажанай, так і для запечанай рыбы, а таксама для рыбных кацлетаў. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйка зварыце ўмоцную. Потым дробна парубіце, можна прапусціць праз рэзак для яек.
- 2
Крок 2
На скавародзе растапіце масла сметанковае.
- 3
Крок 3
Залейце яйка маслам, размяшайце. Петрушку дробна парубайце.
- 4
Крок 4
Дадайце петрушку ў соус, змяшайце, пасаліце і паперчыце па смаку. Дадайце крыху лімоннага соку — мне хапіла некалькіх ломцікаў.
- 5
Крок 5
Гатовым польскім соусам для рыбы можна паліць як рыбныя стравы, так і з морапрадуктаў.