Пальпеты
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Пальпэтэ ці італьянскія фрыкадэлькі — сямейнае страва, якое спадабаецца дзецям і дарослым. Гатуецца досыць проста, атрымліваецца шмат, хопіць на вялікую сям'ю. Глядзіце паэтапны рэцэпт і гатуйце з задавальненнем. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш пасечаныя сушаныя памідоры, пармезан, натёрты сцёркай, соль, перац, рыкоту ці любы іншы сыр.
- 3
Крок 3
Наліце ў форма для запякання расліннае (аліўкавае) алей.
- 4
Крок 4
Увімкніце рукі і сфармуйце каўбачкі, выкладзіце ў форма.
- 5
Крок 5
На раслінным (аляліевым) алеі сажаліце грыбы і дроблёны лук, пасля чаго дадайце часнок, выціснуты праз прэс, і ўлійце белае сухое віно. Тушуйце каля 5 хвілін, за гэты час выпаравацца пары алкаголю.
- 6
Крок 6
Выкладзіце танкаціраваны томат або нарэзаныя памідоры ў ўласным соку, дадайце сталовую лыжку томатнай пасты, сушаны базілік, патушыце яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Дадайце ў соус мясны бульён.
- 8
Крок 8
Залейце цыбункі падрыхтаваным соусам, зверху пакладзіце палоскі свежых памідораў ці памідоркі «черы», пастаўце запякацца ў духоўку пры тэмпературы 200 градусаў на 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовыя фрыкадэлькі дастаньце з духоўкі.
- 10
Крок 10
Лагічна падаваць фрыкадэлькі з сапраўднай італьянскай капустой. Гэтым стравам можна накорміць вялікую сям'ю, яно смачнае і вельмі сытнае!