Карысны вячэра

Апісанне

Тандуры — гэта індыйскія спецыі, якія ўключаюць у сябе кумін, карыяндр, чорны перац, цынамон, імбір, лавровы ліст, перац чылі, чорны кардамон, мацэвон і мускатны арэх, а таксама насенне пажытніка, цвілёй, цыбулю, часнык, гарчыцу і соль. Стравы са спецыямі тандуры атрымліваюцца вельмі ароматнымі і смачнымі. Курынае сметана хутка марынуецца ў йагурце і атрымліваецца нежным

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Курыную грудку памыйце пад цячучай вадой, пратрыце папяровымі рулеткамі. Аддзяліце скурку, калі ёсць, і нарэжце сярэднімі кавалкамі.

2. 2

   Крок 2

   Змяшайце йогурт і палову прыправы. Атрыманай сумесшчу натрэце нарэзаную курэчую грудку і пакуйце ў халадзільнік на працягу мінімум 15 хвілін, а яшчэ лепш — загадзя, напрыклад, з раніцы, калі плануеце гатаваць увечары.

3. 3

   Крок 3

   Цыбулю нарэжце дробным кубікам. Астатнія спецыі пакладзіце разам з цыбуляй на скавародку і пасмажце ў цягу 5 хвілін на невялікай колькасці расліннага алею. Дадайце крыху вады.

4. 4

   Крок 4

   Потым дадайце балгарскі перац, нарэзаны на 4 часткі. За ім — памідорны соус. Смажыце соус 5-10 хвілін. У канцы прыгатавання дадайце кір'яндру.

5. 5

   Крок 5

   На цяжкай чыгуннай скавародзе або скавародзе для грылю падрумяніце курыцу да румянасці.

6. 6

   Крок 6

   Зварыце рыс у пасоленай вадзе. Зеляны горашак размарозце і палейце кіпятком.

7. 7

   Крок 7

   Збярыце на талерцы руж, кавалачкі курочкі і шмат соусу.