Полента з кукурузнай крупы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Як вы, напэўна, здагадаліся, пад гэтай замежнай назвай «палента з кукурузнай крупы» хаваецца вядомая нам з дзяцінства каша. У агульным, лічыцца, што страва мае італьянскае паходжанне, бо ў гэтай краіне такая каша была асноўным крыніцай харчавання сялян у XVI стагоддзі. Але гэта ўсё гісторыя, а калі гаварыць пра сучаснасць, то рэцэпт прыгатавання паленты з кукурузнай крупы на нашай тэрыторыі атрымаў вялікае распаўсюдненне дзякуючы карысным дыетычным уласцівасцям крупы, з якой гатуецца каша. Плюс яе ў тым, што яна захоўвае свае карысныя ўласцівасці нават пасля апрацоўкі, акрамя таго, гэтая крупа вельмі карысная для траўлення, а таксама часта выкарыстоўваецца ў розных дыетах. Прыгатаваць паленту вельмі проста, ну а далей усё залежыць толькі ад вашай фантазіі і жаданняў: яна аднолькава добра спалучаецца як з гароднінай, так і з мясам, рознымі сырамі і малочнымі прадуктамі. Застаецца толькі выбраць свой варыянт, ну а я пакуль раскажу вам. Гатовы страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуем усе неабходныя інгрыдыенты, іх усяго тры.
- 2
Крок 2
Цяпер наліваем у каструльку ваду і дадаем соль. Калі вада закіпіць, пачынаем засыпаць кукурузную крупу, пастаянна мешаючы яе лыжкай. Варым кашу на павольным агні, а калі яна адсталя ад сценак і пачне патрэскваць, яе можна здымаць з агню. У прынцыпе, цяпер каша ўжо поўнасцю гатовая да ўжывання.
- 3
Крок 3
Вы можаце есці яе ў такім выглядзе, дадаўшы свежыя агародніны, а можаце зрабіць, як я. Калі каша прыгатуецца, я выкладаю яе на змоцканую дошку, разроўноўваю і нарэзаю на прамавугольнікі ці з дапамогай формачак — на такія фігуркі. Потым закідваю іх у падгрэткае малако і толькі пасля гэтага ем.