Апісанне

Рэцэпт не займе шмат часу. Яго яшчэ называюць «Манастырская хата» ці «Дровы пад снегам». Але назва не мяняе сутнасці. Такі торт можна прыгатаваць з цестаў-трубачак, а яшчэ мне сустракаўся варыянт з блинаў. Усе трубачкі выкладваюцца ў форме хаты і заливаюцца зьвязкавым крэмам. Пры жаданні ўпрыгожваюць цёртым шакаладам ці кака. Глядзіце, выпечка гатовая. Падавайце да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Кансерваваную вішню пракіньце праз сіта, каб пазбавіцца ад лішняга соку.

2. 2

   Крок 2

   Сметанковае масла заздалага пастаўце ў марозільнік, потым дастаньце яго і нарэжце кавалачкамі. Выкладзіце масла ў камбайн і дадайце сметану, змяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Муку дадавайце партыямі: спачатку 2/3, а потым па адной сталовай лыжцы. Як толькі цеста перастане прыліпаць да місачкі і рук — замес гатовы.

4. 4

   Крок 4

   Стол пасыпце мукой і выкладзіце цеста, надайце яму форму эліпса і падзяліце на 10 роўных частак.

5. 5

   Крок 5

   Кожную частку раскатайце ў выглядзе прастакутніка вельмі танка (чым танчэй, тым лепш).

6. 6

   Крок 6

   Уздоўж доўгай стараны выкладзіце шэраг вішні ў ўласным соку (можна замарожаную).

7. 7

   Крок 7

   Завярніце цеста ў цыліндр, каб вішні апынуліся ўнутры. Шчыльна залепіце краі.

8. 8

   Крок 8

   Выстеліце падносе пергаментам і выкладзіце на яго ўсе прыгатаваныя цыліндрыкі, пячыце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 30 хвілін.

9. 9

   Крок 9

   Для крэму: збітую вострыню з цукром (цукровай пудрай). Выпечаныя трубачкі дастаньце з духоўкі і пакіньце на некалькі хвілін, потым раздзяліце лапаткай.

10. 10

    Крок 10

    Выкладзіце на талерку 4 трубачкі і палівце іх крэмам. Потым выкладзіце яшчэ 3 трубачкі і зноў палівце крэмам. Рабіце гэта, пакуль не скончацца трубачкі.

11. 11

    Крок 11

    Прамажце астатнім крэмам усе бакі і бакі торта, потым пасыпце цёртым шакаладам. Пастаўце торт у халадзільнік на 6-8 гадзін, а потым падавайце да стала.