Пшоніца з мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Далёка не ўсе любяць кашы, яны здаюцца бязвуснымі і няцікавымі, і сапраўды, іх цяжка падаць на святочны стол. Сама па сабе каша не прадстаўляе нічога асаблівага, аднак, дадаўшы ў яе мясную складовую, атрымліваем даволі цікавую і насічаную на смак кашу. Яе можна падаваць з гароднінавым салатам або са свежай гароднінай і зелянінёй. Гатовую страву можна падавац да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Крупу добра прамываю некалькі разоў да прапрачнай вады, пасля чаго перакладаю яе ў каструлю і запаўняю халоднай вадой, дадаю соль і вару пасля закіпання на слабым агні 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Свінную шыю нарэзаю тонкімі кавалачкамі, чышчу і прамываю цыбуліну, нарэзаю яе дробна. На разагрэтую патэльню выкладваю спачатку кавалачкі шыі і выпраўляю тлушч, пасля гэтага перакладаю мясо на талерку і адразу ж на патэльню пасылаю цыбулю, падсмажваю да залатога колеру і дадаю мясо. Гатуюшчы яшчэ 2 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Гатовую кашу змяшаю з падсмажаным мясам і луком, дабаўляю соль і перац па смаку, падаючы, афармляю дробна пакроеным зелянінай.