Пакромка валасічная
Апісанне
Гавядзіну з пакромкі ў цэлым можна прыгатаваць любым спосабам: варыць, тушыць, копціць ці жарыць. З пакромкі я люблю пячы рулеты на грыле, сёння я падзялюся рэцэптам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо прамыйце і абсушце. Асцярожна разрэжце вострым ножам і адбейце молаткам, каб атрымаўся пласцін таўшчынёй 2-3 см.
- 2
Крок 2
Балгарскі перац прамыйце, нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце на патэльні да залатістага колеру. Раўнамерна размеркаваць перац па ўсёй паверхні мяса.
- 3
Крок 3
Шпінат прамыйце і абсушыце, выкладзіце на пярэц.
- 4
Крок 4
Пасаліце і папярчыце зверху, выкладзіце роўны пласт сыру «Фета» і скруціце мяса ў рулет.
- 5
Крок 5
Завяжіце рулет кухоннай ніткай і змажце раслінным алеем з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Пакладзіце мяса на грыль і пажарце з кожнага боку да залатыстай карочкі прыкладна па 3-5 хвілін. Калі любіце больш пажарыстай, трымайце доўжэй, але не перажарце.