Асочнікі ў сметанакім соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Сметанковы соус надае грыбам няжны крэмавы адценак. Прыгатаванне гэтай стравы займе ў вас ад 30 да 40 хвілін. Усё, што трэба, — гэта падсмажыць асінавікі з луком, дадаць сметаны, мукі і прыправ. Паўдзі ўдачы! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё падасінавікі трэба старанна вымыць пад цягучай вадой, абразаць пашкоджаныя месцы. Потым трэба адварыць грыбы працягам прыкладна 20 хвілін у пасалёнай вадзе (па жаданні). У гэтым выпадку бульён не вылівайце.
- 2
Крок 2
2. Дробна нарэжце грыбы, і шапкі, і ножкі.
- 3
Крок 3
3. Пасля падсмажваем на сметанковым масле дробна нарэзаную цыбулю да залатыстага колеру. Туды ж дадаем падасінавікі, трохі падрумянаўваем і іх.
- 4
Крок 4
4. У скавароду дадаем смятанку і шклянку вады (ці бульёну). Смажым пад крышкай на малым агні працягам 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Асобна падсушваем на іншай скавародзе дзве сталовыя лыжкі мукі, пастаянна перамешваем, пакуль яна не набудзе крэмавага колеру. Пасоліваем соус, дадаем астатнюю мукі, перац і лавровы ліст, цёртую на церцы мускатны арэх, тушым пад крышкай яшчэ тры хвіліны. Страва гатовая! Параіць падаваць з бульбай.