Падасінавікі з бульбай
Апісанне
Падасінавікі з яскравай мякіццю і мяккім араматам чудова спалучаюцца з бульбай, ствараючы гарманічную і пышную страву. Паджараныя да залатога колеру грыбы ў спалучэнні з мяккім бульбай зрабяць ваша вячэру сапраўды чароўнай. Гатаваць яе можна не толькі восенню, але і зімой з марожаных грыбоў. Падавайце гэту цёплую і аранатную страву з зелянінёй і смятаной. Ідэальна падыходзіць як для сямейнага стала, так і для сустрэч з сябрамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання баравікоў з бульбай. Бульбу пачысьціце і прамыйце.
- 2
Крок 2
Свежыя грыбы перабярыце, ачысьціце, прапаласьціце і дайце сточыцца вадзе. Калі выкарыстоўваеце замарожаныя падасінавікі, проста дастаньце з марозілкі і не адморожвайце.
- 3
Крок 3
Свежыя асёнакі нарэжце палоскамі, выкладзіце ў міску і залейце кіпятком. Сцякіце праз сіта і дайце вадзе цалкам стечы. Гэта пазбавіць іх ад моцнага пасіненні і зрабіць падсмажаныя грыбы светлейшымі.
- 4
Крок 4
У сковороду наліце палову расліннага алею і разагрэйце на моцным агні. Выкладзіце падрыхтаваныя ці замарожаныя грыбы і пасмажце да гатоўнасці. Падасінавікі павінны крыху пасмажыцца, а вадкасць поўнасцю выпарыцца. Гатовыя грыбы пераложыце ў тарэлку.
- 5
Крок 5
У сковороду наліце астатняе алею і разагрэйце. Бульбу нарэжце сярэдняй саломкай і пакладзіце ў сковороду.
- 6
Крок 6
Пасмажце яе на сярэднім агні да гатоўнасці, часцяком перамяшаючы.
- 7
Крок 7
Вярніце ў сковороду паджараныя грыбы, пасаліце, папярчыце і ўсё змяшайце.
- 8
Крок 8
Пасмажце баравікі з бульбай яшчэ 2-3 хвіліны, знявіце з агню і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Падасінавікі з бульбай гатовыя.