Падасінавікі кансерваваныя
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Такія падасінавікі, кансерваваныя ў хатніх умовах, — выдатны варыянт закускі не толькі да абедннага, але і да ўрачыстага стала. Паспрабуйце прыгатаваць гэтыя грыбы і, несумненна, па дастойнасці ацаніце іх смак. Падавайце да стала або захоўвайце ў кладовай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі сезон грыбоў у разгаре, я абавязкова кансервую падосіннікі ў хатніх умовах. У першую чаргу, яны няймоверна смачныя, а ў другую — гэтыя грыбы цудоўна спалучаюцца з любымі стравамі на ўрадлівым стале. Ну і, вяншальна, яны выдатна дапаўняюць смак многіх страў і застаюцца па-ранейшаму незаменнай закускай.
- 2
Крок 2
2. Замачываем грыбы ў халоднай вадзе на адзін гадзіну. Пасля гэтага закідаем іх у падсоленую кіпячую ваду, папярэдне нарэзаўшы кожны грыб. Гэта трэба зрабіць, каб яны не пацямнелі. Варым іх каля гадзіну, зліваем ваду і раскладваем па стэрылізаваных банках. Цяпер чарга марын аду.
- 3
Крок 3
3. Не забудзьце ў кастролю, у якой варацца грыбы, палажыць лаўровы ліст, прыправы і перац гарошкам. Яшчэ я звычайна даю грыбам добра астыць, пасля чаго ўжо пачынаю раскладаць іх па банках.
- 4
Крок 4
4. У кожную банку дадаем гарошак, лаўровы ліст, соль і 3 сталовыя ложкі воцту. Заліваем вадой і стэрылізуем каля 45 хвілін. Затым закатоўваем баночкі і адкрываем іх па выпадку.