Падасінавікі, смажаныя на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Прыгатаваць такую закуску зусім няцяжка, а вашыя кулінарныя старанні ў поўнай меры ацэняць нават самыя капрызныя госці. Грыбы на зіму падыдуць да гародніны і кашаў, а таксама да бульбянага пюрэ. Паспрабуйце — і вы не пашалееце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цудоўны грыб — падасібнік. Яго гатуюць усе па-рознаму. Сёння я прапаную класічны рэцэпт падасібнікаў, жарыных на зіму.
- 2
Крок 2
2. Нарэзаем грыбы на 4 часткі і замочваем у вадзе. Праз гадзіну адпраўляем іх вараць у падсоленую ваду, а праз гадзіну сцягаем на друшлаг.
- 3
Крок 3
3. Адпраўляем грыбы на смажэнне, солім і перачым па смаку. Абавязкова накрываем крышкай і час ад часу памешваем.
- 4
Крок 4
4. Калі выпарыцца ўся вада, дадаем дробна нарэзаны лук. Смажым да гатоўнасці лука з зачыненай вечкай.
- 5
Крок 5
5. Вось і ўсё, цяпер можна разліваць па банках і стерилизаваць каля 5–7 хвілін. Закочваем і адпраўляем у кладовую або пагеб. Такія падосіннікі, смажаныя на зіму ў хатніх умовах, можна есці і адразу пасля прыгатавання.