Падліўка з індзячыны
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мяса індзюшкі валодае высокімі харчовымі якасцямі. Яно змяшчае шмат мікраэлементаў, незаменнымныя амінакіслоты і вітаміны групы В, дзякуючы чаму ідэальна падыходзіць для першага мяснога прыкорму ў дробных дзяцей. Нізкі ўзровень халестэрыну абумоўлівае шырокае выкарыстанне мяса індзюшкі ў дыетычным харчаванні. Увогуле, смела можна сцвярджаць, што стравы з індзюшатыны абсалютна ўніверсальныя і падыходзяць усім (за выключэннем, вядома, вегетарыянцаў), а даведаўшыся, Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе нарэзаць кавалачкамі памерам прыкладна 3х3 сантыметра.
- 2
Крок 2
Лук і морква пачысціць. Лук нарэзаць паўкальцамі, моркву — саломкай.
- 3
Крок 3
Перац пазбавіцца ад чарешка і насення, нарэзаць тонкімі палоскамі.
- 4
Крок 4
Часнык дробіць.
- 5
Крок 5
У разагрэтай скавародзе з маслам абсмажыць кавалачкі індзюшкі. Агонь — моцны, таму давядзецца не надта адлучацца ад печкі і часцей перамешваць. Пасаліць, паперчыць.
- 6
Крок 6
Дадаць цыбулю, пасмажыць да прапушчальнага колеру.
- 7
Крок 7
Выкладзіце малюн, пасярвайце некалькі хвілін, а потым дадайце перац.
- 8
Крок 8
Пачысціць памідоры ад скуркі, нарэзаць і змяшаць з памідорнай пастай. Дадаць у скавародку з індзячынай, наліць крыху вады, пасаліць, дадаць спецыі, перамяшаць. Тушыць пад крышкай на малым агні прыкладна 20–25 хвілін. Гатовая сцябло павінна лёгка пратыкацца вілкай. Перад сканчэннем прыгатавання дадаць часнык. Падаваць гарачым з любым гарнірам.