Грыбная падліўка
Апісанне
Выкарыстоўвайце толькі свежыя грыбы, можна шампінённыя, іх найпрасцей купіць, а таксама падыходзяць вёшанкі. Гатовы падліў можна прыгатаваць наперад, а потым падагрэць перад падачай на стол. Падавайце яе з гарніром з гародніны, з кашай ці макаронамі. Простае, але смачнае блюда для ўсёй сям'і
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамойце і тонка нарэжце грыбы, пачысьце і выцісьнеце з дапамогай часнічніцы часнок.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце выціснуты часнык у разагрэтую з маслам скавароду і смажце 1–2 хвіліны, потым дадайце грыбы і варыце каля 15 хвілін, пакуль уся вада з іх не выпарыцца і пакуль яны не стануць мяккімі і цёмнымі. Дадайце ў скавароду мукі і працягвайце варыць, перыядычна памешваючы, старажліва каб мука не прыгарэла.
- 3
Крок 3
3. Улійце гародні бульён у скавародку, усё турботна змяшайце, каб мукі растворылася ў бульёне.
- 4
Крок 4
4. Прамыйце чабер. Дадайце ў каструлю галінкі чаберу, шалфею, перцу і солі па смаку, давядзіце падліўку да кіпення. Пасля закіпання працягвайце варыць 5-10 хвілін, падліўка павінна загуснуць, падчас прыгатавання перамешвайце.
- 5
Крок 5
5. Падавайце падліўку разам з рысам ці іншымі стравамі.