Падліва на зіму
Апісанне
Падліву з маліны можна падаваць да птушкі, сыраў. Гэта вельмі смачна. Глядзім рэцэпт і гатуем. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як зацірку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: маліна свежая, цукар, крохмаль, маліновае віно, маліновы ацэт, фіялетавы базілік, насенне карыяндра і цвёлак.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце пюре з маліны.
- 3
Крок 3
Прапусціце атрыманае пюре праз сіта, каб пазбавіцца ад костачак.
- 4
Крок 4
Дадайце цукор, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Памеляйце кір'яў і цвік.
- 6
Крок 6
Давядзіце да кіпення сумесь маліны, вінаграднага вінагрэту і віна, дадайце спецыі і нарэзаны базылік.
- 7
Крок 7
Развядзіце крохмаль у халоднай вадзе.
- 8
Крок 8
Кіпяціце соус пасля закіпання 10 хвілін, здымаючы пёнку шумавкай.
- 9
Крок 9
Дадайце ў соус ваду з крухмалам і працягвайце варыць яшчэ 3-4 хвіліны, працягваючы здымаць пёнку. Соус павінен стаць шчыльным і аднастайным.
- 10
Крок 10
Гатовы саус разліце па баночках і поўнасцю ахалодзьце.