Падліва класічная
Апісанне
Нічога складанага ў гэтым рэцэпце няма, а ўсе інгрэдыенты даступныя і напэўна знойдуцца на любой кухні. Такую падліўку трэба падаваць выключна гарачай, таму калі вы прыгатуеце яе задоўга да падачы да асноўных страваў, абавязкова падагрейце яе перад выкарыстаннем. Для больш насычанага смаку соусу можна замяніць расліннае алей на сметанковае, а замест вады ўзяць мясны бульён. Таксама падыходзяць любыя прыправы паводле смаку: цвёліца, папрыка, востры перац чылі і г.д.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрейце патэльню з маслам. Выкладзіце цёртую моркву і нарэзаны кубікамі лук.
- 3
Крок 3
Пасмажце агародніну да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце пасту з таматы і цукор.
- 5
Крок 5
Пасмажце ўсё разам некалькі хвілін і дадайце мукі.
- 6
Крок 6
Змяшайце.
- 7
Крок 7
Тонкай цячэнніцай уліце кіпяток, пастаянна перамешваючы змес у скавародзе. Колькасць вады залежыць ад пажаданай колькасці падлівы. Дадайце соль і спецыі па смаку.
- 8
Крок 8
Гатуйце на невялікім агні прыкладна 5 хвілін да згушчэння.
- 9
Крок 9
Класічная падліва гатовая. Падаваць можна да мяса, птушкі, рыбы ці любых гарніраў.