Падліва да ружу з курыцай
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Саус будзем гатаваць на аснове слявы. Іх трэба ачысціць, падрабіць і збіць блендэрам. Потым ставім сляву варыцца, дадаем зеляніну і спецыі. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання соусу спатрэбяцца слявы (лепш кіслых парод, востры перац, пучок кінзы, часнык, соль і цукар.
- 2
Крок 2
Слівы памыць, а потым ачысціць ад скуркі.
- 3
Крок 3
Падрыхтаваныя слявы памяшчаць у блендэры ў аднастайную масу.
- 4
Крок 4
Вялікі пучок кінзы добра прамыць і дробна парубаць.
- 5
Крок 5
2 сярэднія зубчыка часныку ачысціць і дробна нарэзаць. Востры перац прамыць, выдаліць насенне і таксама дробна нарэзаць.
- 6
Крок 6
Памяльчатыя слявы перакласці ў каструлю, дадаць па 1 ст. л. цукру і солі, давесці да кіпення і варыць 5 хвілін з моманту закіпання.
- 7
Крок 7
Потым дадаць кінзу, часнык і востры перац — варыць усё разам 1-2 хвіліны. Пры неабходнасці дадаць яшчэ соль ці цукор па смаку.
- 8
Крок 8
Гатовы саус астудзіць.