Падліва да мяса
Апісанне
Смачная дадатак да штодзённых і святочных страв. Калі вы крыху прычыніліся да традыцыйных агароднінных падліваў на аснове памідорнага соусу, звярніце ўвагу на гэты рэцэпт. Вельмі цікавае спалучэнне асноўных інгрэдыентаў, нотка чырвонага віна і аромат гарбатнага перцу — гэта нельга прапусціць. Такую падліву можна падаваць да стала з ужо гатовым месам, а можна і тушыць яго ў ёй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце моркву і нарэжце невялікімі кавалачкамі. На патэльні з высокімі бортамі разагрэйце раслінную алей і пасмажце моркву некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце, абсушыце і дробна нарэжце грыбы. Дадайце на скавародку.
- 3
Крок 3
3. Засыпце мукой.
- 4
Крок 4
4. Асцярожна змяшайце ўсё і ўлійце гарачую ваду.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце таматную пасту на патэльню і давядзіце да кіпення.
- 6
Крок 6
6. Пасаліце, дадайце душыстага перцу і тушуйце на сярэднім агні прыкладна 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Улійце віно і пакіньце цісці яшчэ на 5-7 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Адначасова можна заняцца мясам. У дадзеным выпадку гэта котлеты, якія трэба асобна падсмажыць на патэльні. Пасаліце і папярчыце іх па смаку.
- 9
Крок 9
9. Пакладзіце смякоту ў падліўку і тушуйце яе да мяккасці (час залежыць ад памеру кавалкаў і віду смякоты).
- 10
Крок 10
10. Прыкладна за 5 хвілін да гатоўнасці дадайце на скавародку нарэзаныя кубікамі марынаваныя агуркі. Вось такое апетытнае страва!