Падліва да макаронам на зіму
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Падліву да макаронаў на зіму можна разлажыць па пакетах і замарозіць у моразільніку. З двух кілаграмаў памідораў атрымліваецца 3 паўлітровыя банкі. Сок, які выцякае пры нарэзцы памідораў, сабярыце ў посуд, працэдзьце праз насенне і дадавайце ў падліву пры ўварванні, але не лівіце ўсё адразу — соку можа апынуцца занадта шмат. Падліва да макаронаў на зіму ўварваецца на слабым агні, яе трэба пастаянна мешаць. Разлажыце падліву па стэрылізаваных банках. Поспехаў! Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры апускаем у кіпячонку на 40 секунд, а потым у лёдзяную ваду на хвіліну.
- 2
Крок 2
Знімаем шкурку.
- 3
Крок 3
Памідоры нарэжце на кавалачкі, сок сабярыце.
- 4
Крок 4
Лук пасмажваем на масле да прозрачнасці, дадаем ачышчаныя памідоры і тушым 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадаем усе спецыі і атрыманую масу здробляем блендэрам.
- 6
Крок 6
Таматовую масу зварваем на слабым агні 1 гадзіну, пасля дадаем працэджаны таматавы сок і даем пакіпець яшчэ палгадзіны.
- 7
Крок 7
Падліву разліваем па банках, зачацоўваем і даем астыць, пасля чаго складуем на захоўванне.