Падліва да цмок з сыром
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Фармаванне цотлет робім як звычайна. Адсмажваем іх на патэльні, пасля чаго выкладваем у высокі форма і заляваем соусам з сыру і малака. Запякаем і падаем. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Можна выкарыстоўваць гатовы фарш або прыгатаваць самой. У мяне быў шматочак якравіны і шматочак свініны (прапусціць праз мясарубку), дадаць некалькі ламцяў булкі, праквашаных у малоцы. Пекінскую капусту (можна замяніць на белакачанную) і цыбулю дробна памяліць блендэрам або праз мясарубку. Убіць у фарш 1 яйка, дадаць руж, соль, спецыі, усё турботна змяшаць.
- 2
Крок 2
З фаршу сфармаваць невялікія цацалкі, паніраваць у сухарах, падсмажыць на раслінным алеі з аднаго боку, перавярнуць, дадаць крыху вады і накрыць крышкай, тушыць на невялікім агні. Калі вада выпарыцца, адкрыць крышку і падсмажыць другі бок.
- 3
Крок 3
Калеты ўкласці ў форму для запякання. Форму я нічым не змазвала.
- 4
Крок 4
Сос: малако, мяккі сыр (я ўжыла сыр «Янтарны свет»), часнок змяшчаць да аднастайнасці, я выкарыстала пагружны блендэр.
- 5
Крок 5
Катлеты заліць соусам і паставіць у гарачую духоўку на 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатова! У гарачым выглядзе вельмі смачна! З любым гарнірам і салатам з свежых агародніны.