Падліва да кашы
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Пячонку трэба абваляць у мукі са спецыямі — лепш за ўсё гэта зрабіць, паклаўшы ўсё ў пакет. На патэльні на алеі смажым лук і моркву, потым дадаем пячонку, ўсё абсмажваем, заляваем кефірам і туляем да гатоўнасці. З кашай такая падліва — асалод. Падавайце ахоладжанай або пракомнай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
«Лапесцікі» печані падзяляем, выдаляем тлушч, злучальныя жгуты, правяраем, каб не было жоўчы.
- 2
Крок 2
Пасмажваем да залатыстага колеру дробна нарэзаны лук і натыртую тонкай саломкай маліну.
- 3
Крок 3
Каб печань падсмажылася адначасова з усіх бакоў, лепш паніраваць яе ў пакеце: калі паніруецца адзін шматок, другі ўжо падсмажыцца. Складваем печань у пакет, засыпаем мукой, змяшанай з соллю і перцам, і ператрушваем.
- 4
Крок 4
Выкладваем печань у скавародку з разагрэтай алеем.
- 5
Крок 5
Хутка падсмажваем з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
Дадаем падсмажаныя агародніны, перамешваем.
- 7
Крок 7
Смэтану разводзім вадой, даводзім агульную колькасць да 700 мл, дадаем па 1 шчапотцы солі і цукру, размяшаем.
- 8
Крок 8
Заліваем печанку зьметанкавай заляўкай, даводзім да кіпеньня, памяншаем агонь і пад крышкай дагатоўваем да загусьценьня.