Падліва з сьвініны з луком
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Свініну трэба нарэзаць кавалкамі, замарынаваць, потым падсмажыць і тушыць. Такі падліў добрага з бульбай у любым выглядзе, кашамі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання свініны ў марынадзе з саевага саусу вам спатрэбяцца: сьвіная мякаць, цыбуля, алей для смажэньня, папрыка, вінны вінэгры (9%), саевы саус і соль.
- 2
Крок 2
Свініну рэжам папярочна валокнам невялікімі кавалачкамі.
- 3
Крок 3
Пасыпаем папрыкай, салім менш, чым звычайна (памятайце, што соявы соус утрымлівае шмат солі), змяшаем і пакідаем на 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакладзём мяса на патэльню з разагрэтай алеем і пасмажым, перамешваючы, на сярэднім агні, пакуль не пачне вылучацца сок, прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Калі свініна пачне выпускаць сок, накрыйце яе крышкай і трохі паменьшыце агонь.
- 6
Крок 6
У гэты час прыгатуйце цыбулю — нарэжце яе паўкалячкамі.
- 7
Крок 7
Праз 20 хвілін, калі сметана стане дастаткова мяккай, выпарыцца сок, які вылучыўся, і кавалачкі пачнуць румяніцца, трэба дадаць 2 сталовыя лыжкі віннага ацэту і 3 сталовыя лыжкі соевага саусу, перамешаць, накрыць крышкай і падсмажваць яшчэ 3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Потым дадайце цыбулю, перамяшайце і працягвайце смажыць пад крышкай, перыядычна перамяшаючы, пакуль цыбуля не стане прозаца-залатыстай (прыкладна 5-7 хвілін).
- 9
Крок 9
Гатовы страву падаваць гарачым з любімым гарнірам, пасыпанным пакроеным зелянінём.