Падліва з сушаных грыбоў

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі ў вас ёсць вялікі запас сушаных грыбоў і вы не ведаеце, што з імі можна зрабіць, скарыстайцеся гэтым рэцэптам. Для прыгатавання падыходзяць любыя грыбы. Самы смачнейшы падліў з белых грыбоў, у іх прыемны арэхавы аромат, які нагадвае пах лесу, восені. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Грыбы пакладзіце ў міску і залейце гарачай вадой, пакіньце іх на 1-2 гадзіны для напухання. Праз патрэбны час пераложыце грыбы на дуршлаг і добрасумленна прапалоскайце пад цягучай вадой.

2. 2

   Крок 2

   Ачысьціце і дробязна нарэжце цыбулю, а часнак ачысьціце і прапусьціце праз прэс. Разагрэйце патэльню з аляйвавым алеем, выкладзіце цыбулю і абсмажце яе да прапусьцістасьці, потым дадайце часнак.

3. 3

   Крок 3

   Пасля часныку пакладзіце грыбы, пасаліце і паперчыце па смаку. Дробна нарэжце петрушку і дадайце да астатніх інгрэдыентаў.

4. 4

   Крок 4

   Улійце віно і тушице грыбы каля 30 хвілін. Пры неабходнасці дабаўляйце ваду.

5. 5

   Крок 5

   У самы канец наліце востлыя смятанкі, перамяшайце і пасаліце па смаку спецыямі. Тушуйце яшчэ некалькі хвілін і зняце з агню. Падавайце з варанай капустой ці іншым гарнірам.