Падліва з сухіх грыбоў

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Разнастайнасць сваёй дыеты можна дадаць з дапамогай падлівак з розных прадуктаў, у прыватнасці — з грыбоў. Практычна ў кожнай гаспадыні на кухні ёсць звязка сушаных лясных грыбочак. Ніякія пёсцікі ці шампінёні не параўнаюцца па арамаце і насічаным смаку з сапраўднымі буйнымі грыбамі, маслятамі ці нават апёнкамі. Падлівак з такіх грыбоў змусіць любое ваша страва згуляць па-новаму. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сухія грыбы добра прамыйце і залейце кіпятком, пакіньце ў вадзе на нач.

2. 2

   Крок 2

   На наступны дзень пералейце грыбы з вадой у каструлю, дадайце крыху вады і варыце грыбы хвілін 20. Ваду сцядзіце, але не вылівайце.

3. 3

   Крок 3

   У сухую сковороду пакладзіце мукі і падсмажце яе, пакуль яна не патэмнее.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце да мукі адвар грыбоў і інтэнсіўна перамяшайце да атрымання аднолькавай кансістэнцыі.

5. 5

   Крок 5

   Дадайце патрэбную колькасць вады да атрымання жаданай кансістэнцыі.

6. 6

   Крок 6

   Калі соус пачне гусцець, дадайце ў яго сметану, грыбы, перац і соль. Варыце на невялікім агні 5 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Зніміце з агню, дадайце ў падліўку пасечаны часнык і зеляніну. Можна падаваць да стала.