Падліва з грыбоў і курыцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кавалачкі курыцы для прыгатавання гэтага стравы можна марынаваць, а можна проста пасыпаць спецыямі. Потым курыцу падсмажваем, выкладваем на талерку і прыступаем да саусу. Падсмажваем грыбы, дадаем сметану і іншыя інгрэдыенты для саусу і туляем. У канцы ўсё злучаем і падаем. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце курыцу на невялікія шматку, якія можна з'есці адным засмокваннем.
- 2
Крок 2
Потым прыгатуйце марынад для куры. Для гэтага трэба змяшаць 3 сталовыя лыжкі аляйновага алею з 4 лыжкамі белага віна. Дадайце чабер. І выкладзіце ў гэту сумесь курыцу і, калі ў вас ёсць час, пастаўце ў халадзільнік на 12 гадзін (можаце прыгатаваць яе раніцай, каб зрабіць вашу пасту ўвечары).
- 3
Крок 3
Пасля таго, як кавалачкі куры будуць замарынаваныя, падсмажваем іх на вельмі гарачай патэльні. Лепш за ўсё жарыць куру невялікімі партыямі. З кожнага боку па 2-3 хвіліны, перажарваць кавалачкі мяса не варта, а таксама не трэба дадаваць на патэльню алей, паколькі аляўковага алею ў вашым марынадзе ўжо дастаткова.
- 4
Крок 4
Пасмажаныя кавалачкі мяса выкладзіце на талерку і пакуль адстаўце ў бок. У гэтым жа казане прыгатуем соус.
- 5
Крок 5
Парэжце кожны грыб на некалькі частак. Падсмажце іх на патэльні з даданнем 2 сталовых лыжак аляйновага алею і 50-100 мл вады. Гэта павінна заняць каля 3-5 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі ўся вада выпарыцца, пара дадаць вершкі, халоднае малако, змяшчанае з кукурузным крахмалам, і віно. Давесці ўсё гэта да кіпення, пры гэтым часта перамешваючы, і варыць 1 хвіліну. Дзякуючы кукурузнаму крахмалу, ваш соус стане шчыльным.
- 7
Крок 7
Далей змешайце грыбы і адвараную лапшу, усё добра змешайце і гатуйце яшчэ 1 хвіліну, затым знявайце з агню. Падавайце з дробна нарэзаным зялёным луком.