Падліва з ялавічыны са смятанай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Для прыгатавання такога гарачага падліву спатрэбіцца якасная ялавічына і паўтара гадзіны. Страва таго варта! Спрабуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Патрэбна: ялавічына, цыбуля, згушчаныя вяршкі (30% жырнасці), сметана, памідоравы соус, соль, мелкі перац, мускатны арэх.
- 2
Крок 2
Мясо нарэжце на парцыяныя шматкі, як звычайна нарэзаеце на цьмяніны, пасаліце і папярчыце. Адбейце.
- 3
Крок 3
Парэжце сьвініну тонкімі пласцінкамі таўшчынёй каля 0,5-1 см.
- 4
Крок 4
У вялікую скавародку наліце раслінную алей і падсмажце мяса на моцным агні.
- 5
Крок 5
Лук нарэжце паўкалячкамі.
- 6
Крок 6
Дадайце да мяса, перамяшайце і смажце яшчэ 3-5 хвілін да прапрашынасці луку.
- 7
Крок 7
Прыгатуйце соус. У кастрольку наліце сметану і вершкі. Пастаўце на лудзі і дайце закіпець.
- 8
Крок 8
Крахмал развязаць з 1/3 шклянкі халоднай вады.
- 9
Крок 9
Уліце крохмаль у сметанакрэмавы соус, дадайце мускатны арэх. Добра змяшайце.
- 10
Крок 10
Пастаўце на агонь і варыце да згуснення прыкладна 3 хвіліны.
- 11
Крок 11
Дадайце да мяса смятаначна-свіначны соус і таматны соус. Перамяшайце.
- 12
Крок 12
Тушыце пад крываём на малым агні ў працягу 40-60 хвілін.