Падліва з фаршам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У асноўным, стравы з цвіка гатуюцца вельмі хутка, таму яны такія папулярныя. Адной з такіх страв з'яўляецца падліва з цвіка. Яе вельмі смачна падаваць з макаронамі, з ружжом ці грэчкай. Калі вы яшчэ ні разу не гатавалі гэту страву, я раскажу вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем моркву і цыбулю, прамываем. Цыбулю нарэзаць невялікімі кубікамі, моркву патрыць на сярэдняй або дробнай цёрцы.
- 2
Крок 2
Падгрэваем скавароду з расліннай алеяй, падсмажваем на ёй лук да прознасці.
- 3
Крок 3
Дадаем на скавародку з луком моркву, пасмажваем хвілін 5. Можна накрыць скавародку крышкай.
- 4
Крок 4
Цяпер дадаем цвік у смажаныя агародкі. Можна ўзяць любы фарш: курыны, свіны ці ялавічы. Закрываем крышкай і перыядычна перамешваем. Падчас прыгатавання фарш збіраецца ў грудачкі, якія трэба разамінаць вілкай.
- 5
Крок 5
Калі фарш ужо падрумяніўся, дадаем соль, молаты перац і таматную пасту. Перамешваем і падтрымліваем на агні яшчэ некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Дадаем крыху вады (да патрэбнай вам кансістэнцыі), сухі базылік і паддроблены часнок. Замест базыліка можна ўзяць іншыя вашы любімыя спецыі. Тушым яшчэ 2-3 хвіліны — і здымае скавародку з агню.