Падліва для мант
Апісанне
Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Падчас прыгатавання мантоў трэба памятаць, што цеста ў іх значна цвярдziej, чым у пельменяў ці варэнікаў. Тушацца яны доўга. Але на пару манты, на мой погляд, атрымліваюцца сухаватыя. Таму дадзены рэцэпт будзе вельмі да рэчы тым, хто аддае перавагу больш мяккаму і сачнаму цесту. Глядзіце, соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем прыгатаванне соусу для мантаў. Падгрэваем скавародку на пліце. Кідаем на яе кавалак сметанковага масла.
- 2
Крок 2
Калі масла расцячэе, высыпаем у яго мукі. Каб мукі не ўтварылася цяглін, трэба бясперапынна мешаць яе, пакуль яна не загуснее.
- 3
Крок 3
Цяпер паступова ўліваем у сковородку паўлітра вады, пастаянна перамяшаючы. Туды ж дадаем некалькі сталовых лыжак смятаны, бо мы хочам зрабіць менавіта вяршковы падліў для мантаў. Далей дадаем нарэзаную зеляніну, цёрты часнык і прыправы. Усё добра перамяшаць да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Цяпер, калі ўсе інгрэдыенты падліўкі на скавародзе змешаны, можна выкладваць нашы манты. Добра, калі вы зрабілі іх самі. Але купленыя з такой падліўкай тэта атрымліваюцца выдатна. Тушыце ўсё на малым агні прыкладна гадзіну, дадаючы ваду па меры неабходнасці. Падліўка для мантоў гатовая!