Падліва для курыцы
Апісанне
Смачнае блюда, якое гатуецца без надмірнай складанасці. Дзякуючы гэтаму падліву, можна разнастайнасціць любую кашу, макароны ці гарніры з бульбяны (пюрэ, вараны бульба). Для прыгатавання падліву цудоўна падыходзяць любыя часткі цыплёнка, у тым ліку і ўнутранасці. Раней я часта выкарыстоўваў філе, але цяпер купляю цыпленяча мяса (гуляш), дзякуючы чаму падліва атрымліваецца больш наварыстай. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук чышчу і прамываю, а потым нарэзаю дробным кубікам. Патэльню разаграваю з падсонечнай алеёй, пасля чаго выкладваю лук.
- 2
Крок 2
2. Маркову чышчу і прамываю, нарэзаю невялікімі брусочкамі (можна патрысці на вялікай цёрцы). Пасылаю маркову на патэльню праз 2 хвіліны пасля луку, змяшаю і падсмажваю 3 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Курынае мяса прамываю, здымаю з яго скуру, нарэзаю мяса невялікімі кавалачкамі, пакладу яго на патэльню, закрываю крышкай і гатую да выпарэння вадкасці.
- 4
Крок 4
4. Калі ўся вадкасць выпарыцца, пасаліваю і папярчу па смаку, дасыпаю пшанічную мукі і перамяшаю. Заліваю кіпятком, каб ён пакрыў мяса.
- 5
Крок 5
5. Даводжу змес у скавародзе да закіпання, памяншаю агонь да мінімуму, дадаю сухую зеляніну і накрываю ўсё крышкай. Гатую 10-20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Да такой падліве добра падаваць любыя макаронныя вырабы.