Падліўка да рыбных цотлетам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Выдатны соус, які добра падыходзіць да рыбы, прыгатаванай рознымі спосабамі. У дадзеным выпадку мы гатуем заварны соус са сметанковым маслам і лімонным сокам. Ён найбольш падыходзіць да рыбы на пару або адваранай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усяго палгадзіны і на вашым стале падліў да рыбных цацалет у дамашніх умовах. Гатаваць соус вельмі проста і хутка. Для пачатку ўзянем тры жаўткі і палова шклянкі халоднай вады. Дадам соль і перац і пачынаем збіваць.
- 2
Крок 2
2. Цяпер пачынаем доўга і інтэнсіўна збіваць. Можна скарыстацца міксерам.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце на малы агонь і пачынайце падцягваць масу да кіпення, пастаянна перамешваючы. У гэтым выпадку лепш выкарыстоўваць ручную біту.
- 4
Крок 4
4. Калі маса пачне закіпаць, тонкай цячэнніцай уліваем у яе расплаўленае масла і працягваем пастаянна перамешваць.
- 5
Крок 5
5. Калі маса закіпіць, здымае з агню і паліваем соусам нашую рыбку. Пры жаданні можна дадаць крыху лімоннага соку.