Паджарка з сьвінінай
Апісанне
Вось цяпер у вашай кнізе кулінарных рэцэптаў будзе запіс пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памыйце сьвініну, выдаліце тлушч, калі яго занадта шмат. Папярэжце саломкай. Нагрэйце патэльню. Смажце мяса партыямі ў адзін пласт на невялікай колькасьці расліннага алею да ўтварэньня хрумкай карочкі. Пакуль не трэба саліць і перчыць.
- 2
Крок 2
2. Складзіце ўсё мяса ў скавароду. Туды ж злійце ўвесь атрыманы сок. Кропкі пасаліце, папярчыце. Налейце мясны бульён, ён павінен амаль цалкам пакрыць мяса. Дадайце востры перац. Тушуйце, пакуль не выпаравацца вадкасць. Часцяком перамешвайце. Далейце бульён. Працягвайце тушыць.
- 3
Крок 3
3. Парэжце цыбулю паўкальцамі. На асобнай скавародзе пажарце цыбулю да прозрыстых кавалачкаў. Дадайце да мяса гатовую цыбулю. Страва гатовая. Падавайце з гарнірам. Добра спалучаецца з вараным рysам.