Паджарка з мясам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пра такое блюда, як паджарка з мясам, ведаюць усе любіцелі мяса, і хаця б раз у жыцці, але гатавалі паджарку нават пачаткоўцы ў кулінарыі. Паджарка з мясам — гэта простае блюда, але пры гэтым смачнае і, галоўнае, — хутка гатуецца. Рэцэптаў прыгатавання гэтага блюда шмат, але я хачу прапанаваць класічны рэцэпт паджаркі з мясам. Прыгатаванае па гэтым простым рэцэпце мясо проста тане ў роце, але захоўвае смак жаранага. Проста і сытна. А на гарнір асабліва смачна будзе бульбяное пюрэ. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяса для паджаркі памоем і нарэжам брусочкамі. Паджарым амаль да гатоўнасці на гарачай скавародцы з раслінным алеем. Гэта прыкладна 20 хвілін. Соль і перац дадаем па смаку.
- 2
Крок 2
Пакуль смажыцца мяса, пачысьцім і нарэжам дробна цыбулю.
- 3
Крок 3
Свіжыну дагналі да паўгатовасці, цяпер можна дадаць і лук. Пакінем на сярэднім агні яшчэ на 5 хвілін, каб патушылася ўсё разам.
- 4
Крок 4
Цяпер дадаем цмінную пасту і пару сталовых лыжак вады.
- 5
Крок 5
Змяшайце ўсё змесіва ў скавародзе, падсушыце яго на маленькім агні прыкладна яшчэ 5 хвілін. І гатова — падлівак з мясам гатовы.